Разни за Матча

Японската чаена традиция повелява…

През последните няколко века Япония е развила доста специфична чаена култура и за нея се използват специални, често уникални съдове за чай. Традициите са съзрявали в продължение на стотици години и за щастие не са спрели на място и до днес.

Съществуват и различия между регионите, поради специфики в материали и стилове. Това превръща пътешествието в света на японските съдове и прибори за чай в едно приключение, наситено с прекрасни открития.

Какво включихме в категория Разни?

В категория Разни включихме традиционни прибори и съвременни пособия за приготвяне на Японски Зелен Чай Матча.

Ето малко информация за тях:

• Традиционна бамбукова бъркалка за Матча – Часен/CHASEN

Бамбуковата бъркалка Часен/CHASEN е ключов прибор в приготвянето на Матча. Разбиването на Матча с Часен помага за създаването на емблематичната гъста зелена пяна.

Часенът се счита за незаменим инструмент по време на традиционната чаена церемония. Ръчно изработен от парче бамбук от занаятчии, чиито умения се предават между поколенията в продължение на векове.

• Традиционна бамбукова лъжичка за измерване на Матча – Чашаку/CHASHAKU

Чашаку/CHASHAKU е бамбукова лъжичка, традиционно използвана за измерване на Матча на прах и е неразделна част от чаената церемония. Извитата част от лъжицата се използва за дозиране на количеството чай Матча.

‘Usucha’ или  тънък чай Матча ( по-лек) се приготвя с 1 чаена лъжица (Чашаку) Матча и приблизително 75-100 мл гореща вода с температура 80-90 градуса. Това съотношение е идеално за създаване на идеална пенлива текстура върху повърхността на чая.

‘Koicha’ или плътен чай Матча (по-силен) се приготвя с 2-3 чаени лъжици (Чашаку) Матча в приблизително 150 мл гореща вода с температура 80-90 градуса. Полученият чай Матча е много по-плътен и по-сладък.

• Стъклен шейкър за Матча

Той позволява да приготвите своя чай на прах бързо и удобно. Добавете Матча към Вашата течност по избор (вода, сок или мляко), разклатете и готово.

Стъкленият шейкър за Матча е перфектният спътник за пътуване, за фитнеса или за офиса. Той разполага с двойни стени от боросиликатно стъкло, давайки ви възможност да приготвите своята Матча в студена или гореща течност по избор, както и да запазите температурата на готовата напитка за по-дълго.
Снабден е също със стоманена цедка, която позволява да си приготвяте алтернативно и чай от листа.

Внимание: За съдовете и приборите от тези комплекти не е препоръчително да се мият в съдомиялна машина и да се поставят в микровълнова фурна.

Вижте повече от аксесоари за Матча тук, а като цяло – от Японски зелен чай и аксесоари тук!