Как се приготвя Сенча - видео
В това видео показваме – стъпка по стъпка – как да си приготвите Сенча по традиционния японски начин – аксесоари, количества, мерки!
Възползвайте се от компететните съвети на майстор от школата по японска чаена церемония Урасенке – изгледайте нашето видео докрай!
Кратко описание на приготвянето:
1. Отмерете около 4–5 г Сенча и поставете листата в чайника за запарване, обичайно това е традиционният японски чайник Кюсу.
2. Подгответе 240–300 мл изворна вода с температура 70–80 градуса за първата запарка.
3. Залейте листата и оставете да се запарят за 60–90 секунди. След това разлейте чая в чашите, като излеете от Кюсу цялата запарена течност.
4. За втората запарка използвайте същите листа и добавете отново 240–300 мл вода с температура 70–80 градуса. Този път времето за запарка е 30–40 секунди. Отново разлейте чая докрай.
5. За третата запарка залейте листата с още 240–300 мл вода с температура 70–80 градуса и оставете за 120–180 секунди. Разлейте в чашите.
6. Опитайте всяка от запарките и открийте как се развиват вкусът и ароматът на Вашата Сенча с разтварянето на чаените листа.
Насладете се на своята чаша автентична японска Сенча!
Кратко описание на приготвянето:
1. Отмерете около 4–5 г Сенча и поставете листата в чайника за запарване, обичайно това е традиционният японски чайник Кюсу.
2. Подгответе 240–300 мл изворна вода с температура 70–80 градуса за първата запарка.
3. Залейте листата и оставете да се запарят за 60–90 секунди. След това разлейте чая в чашите, като излеете от Кюсу цялата запарена течност.
4. За втората запарка използвайте същите листа и добавете отново 240–300 мл вода с температура 70–80 градуса. Този път времето за запарка е 30–40 секунди. Отново разлейте чая докрай.
5. За третата запарка залейте листата с още 240–300 мл вода с температура 70–80 градуса и оставете за 120–180 секунди. Разлейте в чашите.
6. Опитайте всяка от запарките и открийте как се развиват вкусът и ароматът на Вашата Сенча с разтварянето на чаените листа.
Насладете се на своята чаша автентична японска Сенча!