Да се срещнем в Япония

Ще представим едно събитие, което в рамките на няколко месеца доби такава популярност, че се случва вече за четвърти път и преминава при голям интерес (!).Това е работилницата за свещи “Feel the light – Да се срещнем в Япония”, организирана от  GANCINI, авторска марка ръчно изработени декоративни свещи под формата на сладки изкушения, вдъхновени от кухнята..

Но това е не просто обикновена работилница, а елегантно съчетание на занимания, предназначено да задоволи всички сетива, да даде време за духовен релакс, за наслада за небцето, както и пространство за изява на творческото начало – мигове на предизвикателство към сръчността на нашите ръце, към уменията ни да създаваме красота и разбира се – към желанието ни да научим нови неща, да усвоим непознати досега техники и да усетим през собствения си опит как се случват нещата.

И всичко това – под почти невидимите и неусетни напътствия на Ирина Йорданова от Gancini, основен домакин, автор и организатор на събитието и с красивото участие на Марта Илиева от Азиатски следобеди – шеф на Традиционната чайна церемония, настройваща сетивата за предстоящото включване досущ.. струни на музикален инструмент, преди да засвирят.

Тук е момента да споменем и нашето, на  JapanStore, скромно участие – с първокласна японска Матча, допринасяща за пълноценното и автентично изживяване на чайната церемония, майсторски поднесена от Марта. 

За церемонията няма какво повече да добавя, освен че се провежда по всички правила на традицията, усвоени от Марта в Урасенке (裏千家), Киото – една от основните школи на японската чайна церемония. Получаваме и специална беседа за значението на чая и свързания с него ритуал, за смисъла на всяко движение и семпъл жест по време на церемонията. Поемаме с признателност подадената купа/чаван с матча и се отдаваме на магията на момента.

И за да бъде изживяването цялостно – купата Матча се допълва великолепно от вкусните, специално приготвени от Ирина сладки.

След това Дзен-настройващо встъпление, следват смайващите демонстрации на Ирина на азиатски техники за изработка на восъчен хляб  и вишнево дърво. Първата от тях е по-трудоемка, и изисква сериозно бъркане, за да се получи желания ефект. 

Но пък готовите „хлебчета“ изглеждат толкова истински, че почти се изкушаваме да ги опитаме (!), но все пак се задоволяваме само да ги разтрошим – колкото да установим, че текстурата им в пълна степен наподобява тази на бухнало, опечено тесто, включително и по отношение на раздробяване. И ето как се оказваме с подсигурени фини трошици, които ще влязат в употреба на по-късен етап в изработката на нашите Matcha Mousse свещи..

А вишневото дърво, с уникалните си восъчни цветчета, ни провокира да почувстваме сякаш с ноздрите си неизбежно приближаващата пролет. “Тук и сега” се смесва с уханието на утре, и всеки от участниците е нетърпелив да потопи час по-скоро пръсти във восъка, за да накара да разцъфне неговото собствено цветче бледорозова Сакура върху сухата клонка във вазата.. 

Това е една наистина уникална техника за празнична декорация – толкова нежна и ефирна, и така естествено изглеждаща, сякаш цветчетата оживяват пред очите ни! Същевременно – семпла и напълно приложима – дори в домашни условия и от новаци, без опит в работата с восък. Благодарни сме на Ирина за споделеното знание!

След толкова много емоции и нов опит, следва поредна доза наслада. Тя се явява под формата на съблазнително вкусно суши от  Sushi Store, и заедно със свежия вкус на придружаващите напитки, идва да подкрепи участниците за оставащата част от пътешествието.

Може би тук е подходящия момент да обърна внимание  и на мястото, където се намираме – COOL Point – още един елемент от перфектно съчетания замисъл на това събитие!

COOL Point е едно изключително симпатично място, подредено с много въображение, вкус и артистичен шик, а специално за случая – декорирано допълнително от домакините с красиви далекоизточни акценти – шодо, керамика, растения, аксесоари за чай и други. Атмосферата в пълна степен подпомага пренасянето в един друго измерение – на ухания, цвят и настроение от света на Изтока.

И като стана дума за ухания – да се върнем на главното, за което дойдохме тук: свещите и свещолеенето! Ирина, като един истински алхимик, във вихъра на своята стихия, ни въвлича отново във восъчното приключение, изпълнено с мекота, топлина, благоухания на цветя, плодове и подправки – всички те, в случая – подбрани за перфектно съчетаване с финия, зелено-тревист аромат на Матча. Заедно с вълшебството на аромата, тук се случва и магията на смесването на цветовете, така че да постигнем идеалния, наситено зелен нюанс на матча, който ще оцвети восъка. Колко много акценти и знания стоят зад всеки дребен детайл!

Докато се трудим по изработката на нашите красиви, тематични Matcha Mousse свещи, в движение си говорим и научаваме за видовете восъци, за оцветителите, за фитилите, за чашите, в които се изливат меките свещи; за ароматите и съчетаването помежду им, както и с концепцията на конкретната свещ – на практика за всичко, което включва изработването на една красива, функционална, добре ухаеща, безопасна за здравето, вдъхновяваща и оригинална восъчна свещ. Ирина показва, помага, обяснява..

От нея струи неизчерпаема енергия, усмихнатото й лице сияе и излъчва светлина, тя е озарена от таланта и любовта към своята работа, като успява да предаде частица от ентусиазма и знанията си и на всички нас, участниците в това фантастично приключение!

На финала всички имаме своите красиво изработени Matcha Mousse свещи.

Преди да си тръгнем към къщи, завършваме нашата “среща в Япония” с вкусен десерт с матча и бял шоколад, в унисон с произведенията ни! Той, разбира се – отново е дело на Ирина, която умее да забърква с не по-малък успех от восъците – също така и сладкиши!

И ето как неусетно са се изнизали четирите часа на приключението “Да се срещнем в Япония”, а участниците се чувстват заредени с вкусове, ухания и емоции!

Когато на някого от нас му домъчнее, винаги може да си запали своята Matcha Mousse свещ у дома. А в бавното разтапяне и преливане между восъците на белия мус и зелената матча, придружено от нежно ухание, мислено ще се пренася отново и отново на “срещата в Япония”.. И както казва Ирина, до нови свещи!

А ние добавяме – нека е светло!

Да се срещнем в Япония Да се срещнем в Япония Да се срещнем в Япония Да се срещнем в Япония