Висококачествена органична Матча в комбинация от балансиран горчив и сладък вкус, кремообразна текстура и наситен зелен цвят. Плътния вкус е идеален за пиене самостоятелно, а също така и в лате, сладки,лимонади и др. напитки. Традиционната Матча се получава в първата и втората реколта от чаени растения, които 20 дни преди да бъдат събрани се засенчват от прякатаслънчева светлина. Този процес води до по-високо съдържание на хлорофил и L-теанин. След това листата се събират, обработват се на силна пара, сушат се в специална машина, и се смилат на прах посредством мелници направени от  мраморни камъни.
Традиционна Матча се отглежда в района Uji на префектура Киото, известен с отглеждането на зелен чай с най-високо качество от над 800 години. Районът Uji е известен със своите плодородни почви и чиста вода. Зелените чаени растения там имат идеални условия за растеж, благодарение на хълмове, осигуряващи добра слънчева светлина, чести мъгли, които предпазват деликатните листа от замръзване и голямо количество валежи. Традиционната Матча се обработва и се събира върху малки семейни органични чаени полета. Обработва се в Япония и се експедира на малки партиди, за да се осигури максимална свежест за всички наши класове чай. Това помага да се запазят всички качества на листата и да се поддържат високи нива на минерали и антиоксиданти.

Интересни факти за Матча:

https://japanstore.bg/интересни-факти-за-матча/

Как да приготвите Матча? Моля посетете следния линк:

https://japanstore.bg/prigotviane-matcha/

Тегло на продукта: 100 гр. (1.5 гр. за порция )
Добър за приблизително 65 порции

Регион: Уджи, Префектура Киото, Япония
Тип: Тънък, Усуча