Сенча Yame /Fukamushi/

38.50лв. с вкл. ДДС

  • Произведено в Япония
  • Оригинална опаковка от 100 гр.
  • Наситено зелен цвят
  • Уникален вкус
  • Множество ползи за здравето

Наличност Налично

Japanese-Sencha-Fukamushi
Текущ продукт Сенча Yame /Fukamushi/
38.50лв. с вкл. ДДС
38.50лв. с вкл. ДДС
99.00лв. с вкл. ДДС
23.00лв. с вкл. ДДС
Код: Sencha-Yame-Fukamushi-100 Категории: ,
99.00лв. с вкл. ДДС
23.00лв. с вкл. ДДС

Fukamushi Sencha Yame е от северната част на остров Кюшу. Това място има идеален климат за отглеждане на чай.

Sencha е японски зелен чай характерен с многото си здравословни ползи за здравето. Това е така наречения от японците, ежедневен чай. Приемането на 700 мл. на ден допринася за множество здравословни ползи.

КАК ДА ПРИГОТВИТЕ ЧАЙ СЕНЧА FUKAMUSHI

Доза чай:                             4 / 5 гр. листа

Температура на водата:   70 °C

Вода:                                     Изворна  240/300 мл. за всяка запарка

Първа запарка:                  45 сек. / 70 °C / 240/300 мл.

Втора запарка:                  30 сек. / 70 °C / 240/300 мл.

Трета запарка:                  60 сек. / 70 °C / 240/300 мл.      

Възможно е да постигнете повече от три запарки, но времето за запаряване трябва да бъде 3 / 5 мин. всяка.

Подробности може да намерите в „Начин на приготвяне“

Повече информация за този вид чай:

След събиране на листата на зеления японски чай Сенча има няколко етапа (обработка на пара, валцуване и сушене) през които преминават преди да бъдат сортирани и опаковани. Един от тези етапи се нарича Steaming (обработка на пара).

Зеленият японски чай Сенча може да се класифицира като  Fukamushi ( по-дълго време за обработка на пара), наречена deep-steamed (дълбоко задушена) и Сенча и Asamushi (по-кратко време за обработка на пара), наречена light-steamed (леко задушена), което  всъщност е и по-масовата Сенча.

Времето за обработка на пара при Сенча Fukamuski е от 1 до 3 минути, докато при другите видове Сенча това време отнема около 30 секунди. Популярен район за производство на Сенча Fukamushi е Какегава в префектура Шидзуока.

Може би се чудите каква е разликата при този процес на обработка на чаените листа. Отговорът е, че този тип Сенча има изключителна различен вкус. След дълбока обработка на пара чаените листа са по-малко стипчиви и имат повече дълбочина и сладост. Тъй като процесът на обработка е по-дълъг, чаените листа стават по-меки, което означава, че върховете им често се чупят, когато се навиват. Когато се приготви, той също има по-наситен зелен цвят и остават малки парченца листа на дъното на чайника.

Начинът, по който изглежда Сенча Fukamuski, може да е недостатък, поради по-малките парченца чаени листа и е възможно хората да си помислят, че чаят е с по-ниско качество, което определено не е  така. Въпреки това, Сенча Fukamuski всъщност има богати ползи за здравето. Когато изпиете малките парчета листа на дъното, вие всъщност получавате повече от хранителните вещества.

Сенча Fukamushi стана популярен през последните години. През 70-те години на миналия век в Макинохара в префектура Шидзуока земята там има някои равнинни зони. В тези райони чаените листа получават повече слънчева светлина от нормалното, което ги прави по-плътни, по-големи и малко по-горчиви от нормалните листа Сенча. Земеделските производители в равнинните райони откриват, че по-дългата обработка на пара на чаените листа премахва горчивината във вкуса след запарка. Ако предпочитате по-сладък вкус и наситено зелен чай, Сенча Fukamushi може да е точно за вас!

 

Тегло 0.2 kg

Начин на приготвяне

Количка
Scroll to Top