-26%

Матча Ceremonial

33.60лв. с вкл. ДДС

  • Произведено в Япония
  • Оригинална опаковка от 30 гр.
  • Наситено зелен цвят
  • Уникален вкус
  • Множество ползи за здравето

Наличност Налично

Текущ продукт Матча Ceremonial
33.60лв. с вкл. ДДС
33.60лв. с вкл. ДДС
33.00лв. с вкл. ДДС
1 × Часен
33.50лв. с вкл. ДДС
Код: Ceremonial-Matcha-30 Категории: ,
33.00лв. с вкл. ДДС
1 × Часен
33.50лв. с вкл. ДДС

Церемониалният клас Матча е нашата най-добре продавана Матча.

Перфектен вкус и баланс от естествената сладост. Листата на чая са ръчно събрани, и посредством специално проектирани мелници от гранит се стриват до прахообразно състояние. Това е и причината по време на приготвяне на чая, той да се разтваря напълно. Този вид зелен чай отговарят на всички високи разпоредби на японските стандарти за органично земеделие.

Добре балансирана плътност и вкус, ярко зелен цвят.

Тегло на продукта: 30 гр.(1.5 гр. за една порция )
Добър за приблизително 20 порции

Регион: Uji, Kyoto Япония
Тип: Плътен, Койча

Състав: 100%  японски зелен чай (на прах)

Повече информация за чай Матча:

Матча е популярен японски зелен чай на прах. Всъщност обикновено се смята, че това е бил първия вид чай, който хората са пиели в Япония.  Традиционно Матча се приготвя в купа (наречена „Chawan“), където прахът от зелен чай се смесва с гореща вода (при около 80ºC -90ºC) и се разбива с помощта на бамбукова бъркалка (наречена „Chasen“). Течността е ярко зелена на цвят и от разбиването има гладка почти кремообразна текстура с пяна отгоре.

В наши дни  Матча е най-популярния японски зелен чай. Информация за полезните му свойства за здравето могат да бъдат намерени къде ли не. Обработката на този уникален чай преминава през три ключови стъпки:

  • Обработка на пара

Това е най-кратката, но най-важна стъпка. Обикновено трае между 30 сек. и 120 сек.,  и помага да спре окисляването в чаените листа.

  • Сушене

Сушенето може да отнеме поне половин час или повече и помага да се намали влажността на чаените листа до само 5%. Това гарантира, че чаят може да се съхранява и консервира.

  • Смилане

Това е най-важнната и интересна стъпка. Листата на Матча се смилат в каменни мелници. Разстоянието между двата камъка е едва 4 микрона. Това дава възможността листата да се смилат на изключително фина прах. Когато отворите оригинална япнска Матча, излиза облак от светло зелен прах.

 

Тегло 0.2 kg

Начин на приготвяне

Традиционен начин за приготвяне на Матча

 1. Загрейте с вряла вода (80-90 градуса) традиционната купа за матча (Чаван). Сложете Часена в купата за около минута. По този начин се отварят порите на порцелана (за по-добър вкус), както и омекват пипалата на Часена.

2. Извадете Часена и го поставете на поставката му, след което изсипете водата от чавана и го подсушете с суха памучна кърпа.

3. Поставете 1.5 гр. Матча в Чавана, което се равнява на една чаена лъжица. Може да използвате и традиционната лъжица за Матча, наречена Чашаку. Дозата с нея е две лъжици, което отново прави 1.5 – 2 гр. чай.

4. Налейте в Чавана  приблизително 70-80 милилитра вода с температура около 80-90 градуса.

5. С традиционната японска бъркалка (Часен) започнете да бъркате със зигзагообразни движения, докато чая се разбие напълно. Ще разберете, че сте готови по покриващата повърхността светло зелена пяна. Насладете се на невероятния вкус на матча.

Лесен начин за приготвяне на Матча с мини миксер

 Тук можете да пропуснете голяма част от стъпките описани в традиционния начин. Съсредоточете се в температурата на водата и нейното количество. Следвайте стъпки

3 и 4, след което разбъркайте добре с мини миксера до получаване на плътня пяна.

Матча „On the Way“

Добавете  Матча около 1.5 до 2 грама /1 чаена лъжица/ в шейкър, който може да откриете на нашия сайт. Количеството  на водата трябва да е между 100 мл. и 300 мл. в  зависимост от вашия вкус. Разклатете  добре и се насладете !

Също може да ви хареса…

Количка
Scroll to Top