Гьокурo

45.00лв. с вкл. ДДС

  • Произведено в Япония
  • Оригинална опаковка от 50 гр.
  • Наситено жълто зелен цвят
  • Уникален вкус
  • Множество ползи за здравето

 

Наличност Налично

Japanese-Gyokuro
Текущ продукт Гьокурo
45.00лв. с вкл. ДДС
45.00лв. с вкл. ДДС
23.00лв. с вкл. ДДС
Код: Gyokuro-50 Категории: ,
23.00лв. с вкл. ДДС

Елегантен и богат вкус!

Гьокуро е зелен чай от Япония с възможно най-високо качество. Пригответе по-изискана чаша зелен чай с дълбок аромат направен от най-качествените листса от Сенча . Отглеждан в слъчневите хълмове около Киото и Кюшу, плодородният климат там е идеален за култивирането на млади и нежни чаени листа, засенчвани от слънцето 20-40 дни преди да бъдат събрани, за да се изпълнят с аминокиселини и невероятен наситен аромат на Гьокуро.

Деликатно обработените листа на пара се валцуват и изсушват веднага след прибиране на реколтата, за да заключи в тях нежен аромат и плътен вкус на умами

КАК ДА ПРИГОТВИТЕ ЧАЙ ГЬОКУРО

Доза чай:                             4 / 5 гр. листа

Температура на водата:   60 °C

Вода:                                     Изворна  240/300 мл. за всяка запарка

Първа запарка:                  60 сек. / 60 °C / 240/300 мл.

Втора запарка:                  60 сек. / 60 °C / 240/300 мл.

Трета запарка:                  120 сек. / 60 °C / 240/300 мл.      

Възможно е да постигнете повече от три запарки, но времето за запаряване трябва да бъде 3 / 5 мин. всяка.

Подробности може да намерите в „Начин на приготвяне“

Повече информация за чай Сенча:

В наши дни в Япония Сенча е най-консумираният японски зелен чай. Това е така наречения „ежедневен чай“. Информация за полезните му свойства за здравето могат да бъдат намерени къде ли не.  Производството му обаче е започнало едва преди около 300 години. Преди това е било обичайно да има чай на прах,  подобен на зеления японски чай Матча.Обработката на този уникален чай преминава през три ключови стъпки:

  • Обработка на пара

Това е най-кратката, но най-важна стъпка. Обикновено трае между 30 сек. и 120 сек.,  и помага да спре окисляването в чаените листа.

  • Валцуване

Стъпката на валцуване е най-дългата, тъй като отнема няколко часа (обикновено около 3 часа). Честно казано, това не е една стъпка, а по-скоро последователност от няколко подобни стъпки. Първо, започва леко на малки обороти, което спомага за изсушаванете. След това на по-бързи обороти изтласква вътрешната влага към повърхността на чаените листа. По този начин валцуването също помага за разрушаването на клетъчните стени на чаените листа, което е необходимо, за да може водата да извлече компонентите на чая, когато се приготвя. Като последен етап от тази стъпка е навиването на чаените листа, които се оформят в красиви прави игли.

  • Сушене

Сушенето може да отнеме поне половин час или повече и помага да се намали влажността на чаените листа до само 5%. Това гарантира, че чаят може да се съхранява и консервира.

Тегло 0.2 kg
Количка
Scroll to Top