Японски нож SEKI MAGOROKU 180 – описание:
Японски нож SEKI MAGOROKU 180 е един изключително удобен, красив и функционален нож!
Вдъхновени от традициите за изработване на остриета на древна Япония, днешните висококвалифицирани занаятчии от Секи, произвеждат остриета с несравнимо качество и впечатляваща визия.
Град Секи, префектура Гифу е малък град, разположен в централната част на Япония, и известен в цял свят с производството на фини ножове – по подобие на Солинген в Германия. Историята (около 780 години) на производството на метални прибори Секи датира от 13-ти век, когато майсторът-ковач на самурайски мечове, Мотошиге/MOTOSHIGE, се премества от област Киуши/KYUSHI в Секи/SEKI и започва да изработва своите мечове тук.
Той избира Секи заради богатите ресурси и условия. Секи предлага висококачествен железен пясък, дървени въглища и вода. По време на епохата Муромачи (1338-1573), която започва само век по-късно, в Секи вече работят над 300 майстори на мечове. Канемото Магороку и Сабуро Шизу са само две от най-известните имена, които успяват да зададат стандарти за векове напред.
Превъзходното качество на мечовете Секи става разпознаваемо в цяла Япония и успява да установи солидна репутация на града като център за производство на мечове. Техниките, уменията и вековно установените нагласи на традиционното японско производство на мечове се предават през вековете и все още са живи в днешната модерна индустрия за изработка на ножове и прибори за хранене. А Секи остава оживен център на тази индустрия.
Японски нож SEKI MAGOROKU 180 е едно мултифункционално допълнение към вашата кухня, чрез което се сдобивате с част от Легендата!
Детайли за продукта:
Японски нож SEKI MAGOROKU 180 притежава ултратънко острие от неръждаема стомана, което реже без усилие. Изработен е от специална неръждаема стомана с висока твърдост.
Двойно заточване на острието!
Подходящ за рязане на сирена, зеленчуци, риба и други.
Общата дължина на Японски нож SEKI MAGOROKU 180 е 308 мм, като дължината на острието е 180 мм, тежи 104 г. Той пристига в елегантна опаковка и е отличен подарък за ценители и майстори в кухнята.
Използване и грижа:
– Не се опитвайте да режете замразени продукти или кости. Острието може да се нарани или счупи!
– Препоръчва се ръчно измиване с топла вода и подсушаване с кърпа.
– Използвайте камък за заточване, за да поддържате остротата на режещия ръб!
– Не използвайте в съдомиялна машина!
Повече за японски ножове открийте тук!
