Японски нож SEKI MAGOROKU 145

Японски нож SEKI MAGOROKU 145 – описание:

Японски нож SEKI MAGOROKU 145 е един изключително удобен, ефикасен и стилен нож!

Вдъхновени от традициите за изработване на остриета на древна Япония, днешните висококвалифицирани занаятчии от Секи, произвеждат остриета с несравнимо качество и отличителна визия.

Град Секи, префектура Гифу е малък град, разположен в централната част на Япония, и известен в цял свят с производството на фини ножове – по подобие на Солинген в Германия. Историята (около 780 години) на производството на метални прибори Секи датира от 13-ти век, когато майсторът-ковач на самурайски мечове, Мотошиге/MOTOSHIGE, се премества от област Киуши/KYUSHI в Секи/SEKI и започва да изработва своите мечове тук.

Той избира Секи заради богатите ресурси и условия. Секи предлага висококачествен железен пясък, дървени въглища и вода. По време на епохата Муромачи (1338-1573), която започва само век по-късно, в Секи вече работят над 300 майстори на мечове. Канемото Магороку и Сабуро Шизу са само две от най-известните имена, които успяват да зададат стандарти за векове напред.

Превъзходното качество на мечовете Секи става разпознаваемо в цяла Япония и успява да установи солидна репутация на града като център за производство на мечове. Техниките, уменията и вековно установените нагласи на традиционното японско производство на мечове се предават през вековете и все още са живи в днешната модерна индустрия за изработка на ножове и прибори за хранене. А Секи остава оживен център на тази индустрия.

Японски нож SEKI MAGOROKU 145 е едно ултра-функционално допълнение към вашата кухня, чрез което се сдобивате с част от Легендата!

Детайли за продукта:

Японски нож SEKI MAGOROKU 145 притежава ултратънко острие от неръждаема стомана, което реже без усилие. Изработен е от специална неръждаема стомана с висока твърдост. 

Тип нож: Petit Santoku (малък универсален японски кухненски нож).

Предназначение: Компактният Santoku с острие 145 мм е идеален за ежедневна работа в кухнята. Благодарение на по-малкия си размер предлага отличен контрол при рязане на сирена, зеленчуци, плодове, риба и месо без кости.

Параметри:

• Общата дължина на Японски нож SEKI MAGOROKU 145 е 273 мм, като дължината на острието е 145 мм, тежи 94 г.
• Двойно заточване на острието.
• Пристига в елегантна опаковка и е отличен подарък за ценители и майстори в кухнята.

Използване и грижа:
– Не се опитвайте да режете замразени продукти или кости. Острието може да се нарани или счупи!
– Препоръчва се ръчно измиване с топла вода и подсушаване с кърпа.
– Използвайте камък за заточване, за да поддържате остротата на режещия ръб!
– Не използвайте в съдомиялна машина!

Повече за японски ножове открийте тук!