-18%

Сет Матча STARTER HANA

129.00лв. с вкл. ДДС

  • За ценители на Матча
  • Уникален комплект
  • Високо качество на изработка
  • Стилен комплект
  • Подходящ за подарък

Availability: Налично

Сет Матча STARTER HANA
This item: Сет Матча STARTER HANA

Availability: Налично

129.00лв. с вкл. ДДС
129.00лв. с вкл. ДДС
1 × Кутия за чай Матча NATSUME KOKORO

Availability: Налично

33.00лв. с вкл. ДДС
1 × Кутия за чай Матча NATSUME KOKORO

Availability: Налично

33.00лв. с вкл. ДДС
Код: Matcha-Starter-Hana Категории: ,
1 × Кутия за чай Матча NATSUME KOKORO

Availability: Налично

33.00лв. с вкл. ДДС
1 × Кутия за чай Матча NATSUME KOKORO

Availability: Налично

33.00лв. с вкл. ДДС

Сет Матча STARTER HANA – описание:

Сет Матча STARTER HANA е перфектеният комплект за всички привърженици на традиционната Японска Чаена церемония Chanoyu (Пътят на чая).

Сет Матча STARTER HANA е също така страхотен подарък за онези, които току-що започват вълнуващото пътуване в света на невероятния Японски Зелен чай Матча. 

Ето малко повече информация за компонентите, които съставляват този уникален комплект, Сет Матча STARTER HANA: 

  • Матча традиционна/Matcha Traditional

Висококачествена комбинация от балансиран горчив и сладък вкус, кремообразна текстура и наситен зелен цвят. Плътният вкус е идеален за пиене самостоятелно, а също така и в лате, за добавка в сладки, както и в лимонади и други напитки.

Матча Традиционна се добива от първа и втора реколта чаени растения, които 20 дни преди да бъдат събрани, се засенчват от пряката слънчева светлина. Този процес води до по-високо съдържание на хлорофил и L-теанин. След това листата се събират, обработват се на силна пара, сушат се в специална машина, и се смилат на прах в мраморни каменни мелници.

Матча Традиционна/Matcha Traditional се отглежда в района Uji на префектура Киото, известен с култивирането на Зелен чай от най-високо качество от над 800 години. Районът Uji е известен със своите плодородни почви и чиста вода.

Зелените чаени растения срещат там идеални условия за растеж – благодарение на хълмовете, осигуряващи добра слънчева светлина, честите мъгли, които предпазват деликатните листа от измръзване и голямото количество валежи.

Матча Традиционна се отглежда и събира върху неголеми семейни органични чаени полета. Обработва се в Япония и се експедира на малки партиди, за да се осигури максимална свежест за всички наши класове чай. Това спомага да се запазят ценните качества на листата и да се поддържат високи нива на минерали и антиоксиданти.

Регион: Уджи, Префектура Киото, Япония
Тип: Тънък, Усуча

В комплекта Сет Матча STARTER HANA е включена оригинална опаковка Матча Традиционна/Matcha Traditional

с тегло: 30 гр. (1.5 гр. за порция )
Добър за приблизително 20 порции

  • Чаван/CHAWAN – Традиционна Купа за Матча

Един от най-важните прибори при приготвянето на Матча е купата, наречена MATCHAWAN. Купата се използва както за приготвянето на чая, така и за консумирането му. Може да се различава по форма и визия, в зависимост от това кога и какъв вид Матча ще се приготвя в нея. Купите Матча, използвани за приготвяне на чая през зимата, обикновено са по-високи и имат по-прибран горен ръб, което допринася за запазването на топлината на чая. От друга страна Купите Матча за летния сезон са по-ниски на височина и имат по-отворен горен ръб, за да позволят на чая да се охлади по-бързо.

В комплекта Сет Матча STARTER HANA е включен Чаван за Матча MATCHAWAN HANA

с размери: диаметър 11 см / височина 7.5 см.

  • Часен/CHASEN – Традиционна бамбукова бъркалка за Матча

Бамбуковата бъркалка Часен/CHASEN е друг ключов прибор в приготвянето на Матча. Разбиването на Матча с Часен помага за създаването на емблематичната гъста зелена пяна. Цветът на бамбука може да се различава в зависимост от това за коя школа за чайна церемония е предназначен Часена, но естествено-светлият бамбук е най-често срещаният. В Япония дори и днес този вид аксесоари се издълбават на ръка. Изработката на Часен отнема много време. От рязането и сушенето на бамбука до издълбаването на тялото му: пълният процес може да отнеме няколко месеца. За да се направи Часен, горната му част  обикновено се разделя на 80 или 100 фини зъба. Поради това той е доста крехък и трябва да се използва внимателно.

Традиционнaтa бамбуковa бъркалка Часен е незаменим инструмент по време на чаената церемония. Ръчно изработен от парче бамбук от занаятчии, чиито умения се предават от поколение на поколение.

При използване на Часен, най-добре е да държите китката си свободна и спокойна, и да правите бързи зигзагообразни движения под формата на буквите „W“ или „M“ – това помага да се постигне идеална пенлива текстура, което от своя страна свидетелства, че чаят се е разтворил напълно във водата и е готов за пиене.

В комплекта Сет Матча STARTER HANA е включен Часен в естествено-светъл цвят на бамбука.

Повече за комплекти за Матча може да видите тук!

Тегло0.2 кг

Начин на приготвяне

Традиционен начин за приготвяне на Матча

 1. Загрейте с вряла вода (80-90 градуса) традиционната купа за матча (Чаван). Сложете Часена в купата за около минута. По този начин се отварят порите на порцелана (за по-добър вкус), както и омекват пипалата на Часена.

2. Извадете Часена и го поставете на поставката му, след което изсипете водата от чавана и го подсушете с суха памучна кърпа.

3. Поставете 1.5 гр. Матча в Чавана, което се равнява на една чаена лъжица. Може да използвате и традиционната лъжица за Матча, наречена Чашаку. Дозата с нея е две лъжици, което отново прави 1.5 – 2 гр. чай.

4. Налейте в Чавана  приблизително 70-80 милилитра вода с температура около 80-90 градуса.

5. С традиционната японска бъркалка (Часен) започнете да бъркате със зигзагообразни движения, докато чая се разбие напълно. Ще разберете, че сте готови по покриващата повърхността светло зелена пяна. Насладете се на невероятния вкус на матча.

Лесен начин за приготвяне на Матча с мини миксер

 Тук можете да пропуснете голяма част от стъпките описани в традиционния начин. Съсредоточете се в температурата на водата и нейното количество. Следвайте стъпки

3 и 4, след което разбъркайте добре с мини миксера до получаване на плътня пяна.

Матча „On the Way“

Добавете  Матча около 1.5 до 2 грама /1 чаена лъжица/ в шейкър, който може да откриете на нашия сайт. Количеството  на водата трябва да е между 100 мл. и 300 мл. в  зависимост от вашия вкус. Разклатете  добре и се насладете !

Shopping Cart
Scroll to Top
Scroll to Top