-15%

Сет Матча PREMIUM KIDO

163.00лв. с вкл. ДДС

  • За ценители на Матча
  • Уникален комплект
  • Високо качество на изработка
  • Стилен комплект
  • Подходящ за подарък

Availability: В наличност

Код: Matcha-Premium-Kido-550-550 Категории: ,

Сет Матча PREMIUM KIDO – описание:

Сет Матча PREMIUM KIDO е перфектеният комплект за всички привърженици на традиционната Японска Чаена церемония Chanoyu (Пътят на чая).

Сет Матча PREMIUM KIDO е страхотен подарък също и за онези, които едва начеват вълнуващото приключение в света на невероятния Японски Зелен чай Матча. 

Ето малко повече информация за компонентите, които съставляват този уникален комплект, Сет Матча PREMIUM KIDO: 

  • Матча Премиум/Matcha Premium

Матча Премиум представлява първокласна, висококачествена органична Матча, добита от най-младите и най-добрите листа от първа реколта. Използва се за традиционната чаена церемония, притежава богат, мек, сладък вкус и кремообразна текстура. Oтличава със своя естествено-наситен зелен цвят.

Матча Премиум/Matcha Premium се селектира от първата реколта чаени листа, които са били специално засенчени от пряка слънчева светлина. Това води до по-високо съдържание на хлорофил и L-теанин и по-богат, наситено зелен цвят. Само най-фините, най-деликатните пресни листа се събират, изсушават и смилат на прах.

Матча Премиум/Matcha Premium се отглежда в региона Uji на префектура Киото, известна с култивирането на най-висококачествен Зелен чай от над 800 години. Районът Uji е прочут със своите плодородни почви и чиста вода.

Зелените чаени растения срещат там идеални условия за растеж благодарение на хълмовете, които осигуряват добра слънчева светлина, на честите мъгли, които защитават деликатните листа от замръзване и на голямо количество валежи. Матча Премиум се обработва щателно и се прибира върху малки семейни органични полета за чай.

След това се преработва локално в Япония и се изпраща на малки партиди, за да се осигури максимална свежест за всички наши класове чай. Това спомага да се запазят качествата на чаения лист при поддържани високи нива на минерали и антиоксиданти.

Регион: Уджи, Префектура Киото, Япония
Тип: Плътен, Койча

В комплекта Сет Матча PREMIUM KIDO е включена оригинална опаковка Матча Премиум/Matcha Premium

с тегло: 30 г (1.5 г за порция)
Добър за приблизително 20 порции.

  • Чаван/CHAWAN – Традиционна Купа за Матча

Един от най-важните прибори при приготвянето на Матча е купата, наречена MATCHAWAN.  Купата се използва както за приготвянето на чая, така и за консумирането му. Може да се различава по форма и визия, в зависимост от това кога и какъв вид Матча ще се приготвя в нея.

В комплекта Сет Матча PREMIUM KIDO е включен Чаван за Матча MATCHAWAN KIDO

с размери: димаметър 11 см / височина 7.5 см.

  • Часен/CHASEN – Традиционна бамбукова бъркалка за Матча

Бамбуковата бъркалка Часен/CHASEN е друг ключов прибор в приготвянето на Матча. Разбиването на Матча с Часен помага за създаването на емблематичната гъста зелена пяна.

Часен е незаменим инструмент по време на чаената церемония. Ръчно изработен от парче бамбук от занаятчии, чиито умения се предават от поколение на поколение.

В комплекта Сет Матча PREMIUM KIDO е включен Часен в естествено-светъл цвят на бамбука.

  • Чашаку/CHASHAKU – Традиционна бамбукова лъжичка за измерване на Матча

Чашаку/CHASHAKU е бамбукова лъжичка, традиционно използвана за измерване на Японски Зелен чай Матча на прах. Чашаку се изработва от бамбук, който е издълбан и огънат, за да се създаде формата на лъжичка. Чашаку е традиционната японска мерителна лъжица за Матча и е неразделна част от чаената церемония. Извитата част от лъжицата се използва за дозиране количеството чай Матча.

В комплекта Сет Матча PREMIUM KIDO е включен Чашаку от Бамбук с дължина 18см.

  • Ноачи/NOACHI – Традиционна поставка/държач за Часен

Ноачи/NOACHI е Традиционна поставка (държач) за бамбуковата бъркалка Часен. Ноачи е не само красив аксесоар, но и много практичен инструмент, който помага на бъркалката за Матча да изсъхне по-бързо и да поддържа своята форма.

В комплекта Сет Матча PREMIUM KIDO е включена традиционна поставка Ноачи със следните параметри:

Материал: порцелан

Размер: 7 см (височина) х 6 см (диаметър).

Повече за комплекти за Матча може да видите тук!

Тегло0.2 кг

Начин на приготвяне

Традиционен начин за приготвяне на Матча

 1. Загрейте с вряла вода (80-90 градуса) традиционната купа за матча (Чаван). Сложете Часена в купата за около минута. По този начин се отварят порите на порцелана (за по-добър вкус), както и омекват пипалата на Часена.

2. Извадете Часена и го поставете на поставката му, след което изсипете водата от чавана и го подсушете с суха памучна кърпа.

3. Поставете 1.5 гр. Матча в Чавана, което се равнява на една чаена лъжица. Може да използвате и традиционната лъжица за Матча, наречена Чашаку. Дозата с нея е две лъжици, което отново прави 1.5 – 2 гр. чай.

4. Налейте в Чавана  приблизително 70-80 милилитра вода с температура около 80-90 градуса.

5. С традиционната японска бъркалка (Часен) започнете да бъркате със зигзагообразни движения, докато чая се разбие напълно. Ще разберете, че сте готови по покриващата повърхността светло зелена пяна. Насладете се на невероятния вкус на матча.

Лесен начин за приготвяне на Матча с мини миксер

 Тук можете да пропуснете голяма част от стъпките описани в традиционния начин. Съсредоточете се в температурата на водата и нейното количество. Следвайте стъпки

3 и 4, след което разбъркайте добре с мини миксера до получаване на плътня пяна.

Матча „On the Way“

Добавете  Матча около 1.5 до 2 грама /1 чаена лъжица/ в шейкър, който може да откриете на нашия сайт. Количеството  на водата трябва да е между 100 мл. и 300 мл. в  зависимост от вашия вкус. Разклатете  добре и се насладете !

Shopping Cart
Scroll to Top