Сет Матча ANSEN

79.00лв. с вкл. ДДС

  • За ценителите на Матча
  • Уникален комплект
  • Високо качество на изработка
  • Стилен комплект
  • Подходящ за подарък

Availability: В наличност

Сет Матча ANSEN – описание:

Сет Матча Ansen е перфектеният комплект за всички привърженици на традиционната Японска Чаена церемония Chanoyu (Пътят на чая).

Сет Матча Ansen е също така страхотен подарък за онези, които сега стартират вълнуващото пътешествие в света на невероятния Японски Зелен чай Матча. 

Ето малко повече информация за компонентите, които съставляват този уникален комплект, Сет Матча Ansen: 

  • Чаван/CHAWAN – Традиционна Купа за Матча

Един от най-важните прибори при приготвянето на Матча е купата, наречена MATCHAWAN. Купата се използва както за приготвянето на чая, така и за консумирането му. Може да се различава по форма и визия, в зависимост от това кога и какъв вид Матча ще се приготвя в нея.

Чаваните, използвани за приготвяне на Матча през зимата, обикновено са по-високи и имат по-прибран горен ръб, което допринася за запазване топлината на чая. От друга страна Чаваните за летния сезон са по-ниски на височина и имат по-отворен горен ръб, за да позволят на чая да се охлади по-бързо.

В комплекта Сет Матча Ansen  е включен Чаван за Матча Ansen

с размери: диаметър 13 см / височина 7.0 см.

  • Часен/CHASEN – Традиционна бамбукова бъркалка за Матча

Бамбуковата бъркалка Часен/CHASEN е друг ключов прибор в приготвянето на Матча. Разбиването на Матча с Часен помага за създаването на емблематичната гъста зелена пяна. Цветът на бамбука може да се различава в зависимост от това за коя школа за чайна церемония е предназначен Часена, но естествено-светлият бамбук е най-често срещаният. В Япония дори и днес този вид аксесоари се издълбават на ръка. Изработката на Часен отнема много време. От рязането и сушенето на бамбука до издълбаването на тялото му: пълният процес може да отнеме няколко месеца. За да се направи Часен, горната му част обикновено се разделя на 80 или 100 фини зъба. Поради това той е доста крехък и трябва да се използва внимателно.

Традиционнaтa бамбуковa бъркалка Часен е незаменим инструмент по време на чаената церемония. Ръчно изработен от парче бамбук от занаятчии, чиито умения се предават от поколение на поколение.

При използване на Часен, най-добре е да държите китката си свободна и спокойна, и да правите бързи зигзагообразни движения под формата на буквите „W“ или „M“ – това помага да се постигне идеална пенлива текстура, което от своя страна свидетелства, че чаят се е разтворил напълно във водата и е готов за пиене.

В комплекта Сет Матча Ansen е включен Часен в естествено-светъл цвят на бамбука.

  • Чашаку/CHASHAKU – Традиционна бамбукова лъжичка за измерване на Матча

Чашаку/CHASHAKU е бамбукова лъжичка, традиционно използвана за измерване на Японски Зелен чай Матча на прах. Чашаку се изработва от бамбук, който е издълбан и огънат, за да се създаде формата на лъжичка. Чашаку е неразделна част от чаената церемония. Извитата част от лъжицата се използва за определяне количеството чай Матча.

‘Usucha’ или  тънък чай Матча ( по-лек) се приготвя с 1 чаена лъжица (Чашаку) Матча и приблизително 75-100 мл гореща вода с температура 80-90 градуса. Това съотношение е идеално за създаване на идеална пенлива текстура върху повърхността на чая.

‘Koicha’ или плътен чай Матча (по-силен) се приготвя с 2-3 чаени лъжици (Чашаку) Матча в приблизително 150 мл гореща вода с температура 80-90 градуса. Полученият чай Матча е много по-плътен и по-сладък.

В комплекта Сет Матча Ansen е включен Чашаку от Бамбук с дължина 18 см.

  • Ноачи/NOACHI – Традиционна поставка/държач за Часен

Ноачи/NOACHI е традиционна поставка (държач) за бамбуковата бъркалка Часен. Ноачи е не само красив аксесоар, но и много практичен инструмент, който помага на Часена да изсъхне по-бързо и да поддържа своята форма.

В комплекта Сет Матча Ansen е включена традиционна поставка Ноачи/NOACHI със следните параметри:

Материал: порцелан

Размери: 7 см (височина) х 6 см (диаметър).

Повече за комплекти за Матча може да видите тук!

Тегло0.2 кг

Начин на приготвяне

Традиционен начин за приготвяне на Матча

 1. Загрейте с вряла вода (80-90 градуса) традиционната купа за матча (Чаван). Сложете Часена в купата за около минута. По този начин се отварят порите на порцелана (за по-добър вкус), както и омекват пипалата на Часена.

2. Извадете Часена и го поставете на поставката му, след което изсипете водата от чавана и го подсушете с суха памучна кърпа.

3. Поставете 1.5 гр. Матча в Чавана, което се равнява на една чаена лъжица. Може да използвате и традиционната лъжица за Матча, наречена Чашаку. Дозата с нея е две лъжици, което отново прави 1.5 – 2 гр. чай.

4. Налейте в Чавана  приблизително 70-80 милилитра вода с температура около 80-90 градуса.

5. С традиционната японска бъркалка (Часен) започнете да бъркате със зигзагообразни движения, докато чая се разбие напълно. Ще разберете, че сте готови по покриващата повърхността светло зелена пяна. Насладете се на невероятния вкус на матча.

Лесен начин за приготвяне на Матча с мини миксер

 Тук можете да пропуснете голяма част от стъпките описани в традиционния начин. Съсредоточете се в температурата на водата и нейното количество. Следвайте стъпки

3 и 4, след което разбъркайте добре с мини миксера до получаване на плътня пяна.

Матча „On the Way“

Добавете  Матча около 1.5 до 2 грама /1 чаена лъжица/ в шейкър, който може да откриете на нашия сайт. Количеството  на водата трябва да е между 100 мл. и 300 мл. в  зависимост от вашия вкус. Разклатете  добре и се насладете !

Shopping Cart
Scroll to Top