Сет Матча ANSEN – описание:
Сет Матча Ansen е перфектеният комплект за всички привърженици на традиционната Японска Чаена церемония Chanoyu (Пътят на чая).
Сет Матча Ansen е също така страхотен подарък за онези, които сега стартират вълнуващото пътешествие в света на невероятния Японски Зелен чай Матча.
Ето малко повече информация за компонентите, които съставляват този уникален комплект, Сет Матча Ansen:
- Чаван/CHAWAN – Традиционна Купа за Матча
Един от най-важните прибори при приготвянето на Матча е купата, наречена MATCHAWAN. Купата се използва както за приготвянето на чая, така и за консумирането му. Може да се различава по форма и визия, в зависимост от това кога и какъв вид Матча ще се приготвя в нея.
Чаваните, използвани за приготвяне на Матча през зимата, обикновено са по-високи и имат по-прибран горен ръб, което допринася за запазване топлината на чая. От друга страна Чаваните за летния сезон са по-ниски на височина и имат по-отворен горен ръб, за да позволят на чая да се охлади по-бързо.
В комплекта Сет Матча Ansen е включен Чаван за Матча Ansen
с размери: диаметър 13 см / височина 7.0 см.
- Часен/CHASEN – Традиционна бамбукова бъркалка за Матча
Бамбуковата бъркалка Часен/CHASEN е друг ключов прибор в приготвянето на Матча. Разбиването на Матча с Часен помага за създаването на емблематичната гъста зелена пяна. Цветът на бамбука може да се различава в зависимост от това за коя школа за чайна церемония е предназначен Часена, но естествено-светлият бамбук е най-често срещаният. В Япония дори и днес този вид аксесоари се издълбават на ръка. Изработката на Часен отнема много време. От рязането и сушенето на бамбука до издълбаването на тялото му: пълният процес може да отнеме няколко месеца. За да се направи Часен, горната му част обикновено се разделя на 80 или 100 фини зъба. Поради това той е доста крехък и трябва да се използва внимателно.
Традиционнaтa бамбуковa бъркалка Часен е незаменим инструмент по време на чаената церемония. Ръчно изработен от парче бамбук от занаятчии, чиито умения се предават от поколение на поколение.
При използване на Часен, най-добре е да държите китката си свободна и спокойна, и да правите бързи зигзагообразни движения под формата на буквите „W“ или „M“ – това помага да се постигне идеална пенлива текстура, което от своя страна свидетелства, че чаят се е разтворил напълно във водата и е готов за пиене.
В комплекта Сет Матча Ansen е включен Часен в естествено-светъл цвят на бамбука.
- Чашаку/CHASHAKU – Традиционна бамбукова лъжичка за измерване на Матча
Чашаку/CHASHAKU е бамбукова лъжичка, традиционно използвана за измерване на Японски Зелен чай Матча на прах. Чашаку се изработва от бамбук, който е издълбан и огънат, за да се създаде формата на лъжичка. Чашаку е неразделна част от чаената церемония. Извитата част от лъжицата се използва за определяне количеството чай Матча.
‘Usucha’ или тънък чай Матча ( по-лек) се приготвя с 1 чаена лъжица (Чашаку) Матча и приблизително 75-100 мл гореща вода с температура 80-90 градуса. Това съотношение е идеално за създаване на идеална пенлива текстура върху повърхността на чая.
‘Koicha’ или плътен чай Матча (по-силен) се приготвя с 2-3 чаени лъжици (Чашаку) Матча в приблизително 150 мл гореща вода с температура 80-90 градуса. Полученият чай Матча е много по-плътен и по-сладък.
В комплекта Сет Матча Ansen е включен Чашаку от Бамбук с дължина 18 см.
- Ноачи/NOACHI – Традиционна поставка/държач за Часен
Ноачи/NOACHI е традиционна поставка (държач) за бамбуковата бъркалка Часен. Ноачи е не само красив аксесоар, но и много практичен инструмент, който помага на Часена да изсъхне по-бързо и да поддържа своята форма.
В комплекта Сет Матча Ansen е включена традиционна поставка Ноачи/NOACHI със следните параметри:
Материал: порцелан
Размери: 7 см (височина) х 6 см (диаметър).
Повече за комплекти за Матча може да видите тук!
