Сет Матча и Часен

69.60лв. с вкл. ДДС

  • Произведено в Япония
  • Оригинална опаковка
  • Наситено зелен цвят
  • Уникален вкус
  • Множество ползи за здравето

Availability: В наличност

Код: Matcha-Chasen-Set Категории: ,

Сет Матча и Часен – описание:

Сет Матча и Часен е базов комплект за ценители на Японския Зелен чай Матча.

Сет Матча и Часен е подходящ подарък за онези, които сега начеват вълнуващото пътешествие в света на Японския Зелен чай Матча. 

Ето малко повече информация за компонентите, които съставляват Сет Матча и Часен:

  • Матча традиционна/Matcha Traditional

Висококачествена комбинация от балансиран горчив и сладък вкус, кремообразна текстура и наситен зелен цвят. Плътният вкус е идеален за пиене самостоятелно, а също така и в лате, за добавка в сладки, както и в лимонади и други напитки.

Матча Традиционна се добива от първа и втора реколта чаени растения, които 20 дни преди да бъдат събрани, се засенчват от пряката слънчева светлина. Този процес води до по-високо съдържание на хлорофил и L-теанин. След това листата се събират, обработват се на силна пара, сушат се в специална машина, и се смилат на прах в мраморни каменни мелници.

Матча Традиционна/Matcha Traditional се отглежда в района Uji на префектура Киото, известен с култивирането на Зелен чай от най-високо качество от над 800 години. Районът Uji е известен със своите плодородни почви и чиста вода.

Зелените чаени растения срещат там идеални условия за растеж – благодарение на хълмовете, осигуряващи добра слънчева светлина, честите мъгли, които предпазват деликатните листа от измръзване и голямото количество валежи.

Матча Традиционна се обработва и се събира върху неголеми семейни органични чаени полета. Обработва се в Япония и се експедира на малки партиди, за да се осигури максимална свежест за всички наши класове чай. Това спомага да се запазят ценните качества на листата и да се поддържат високи нива на минерали и антиоксиданти.

Регион: Уджи, Префектура Киото, Япония
Тип: Тънък, Усуча

В комплекта Сет Матча и Часен е включена оригинална опаковка Матча Традиционна/Matcha Traditional

с тегло: 30 г (1.5 г за порция)
Добър за приблизително 20 порции.

  • Часен/CHASEN – Традиционна бамбукова бъркалка за Матча

Бамбуковата бъркалка Часен/CHASEN е ключов прибор в приготвянето на Матча. Разбиването на Матча с Часен помага за създаването на емблематичната гъста зелена пяна. Цветът на бамбука може да се различава в зависимост от това за коя школа за чайна церемония е предназначен Часена, но естествено-светлият бамбук е най-често срещаният. В Япония дори и днес този вид аксесоари се издълбават на ръка. Изработката на Часен отнема много време. От рязането и сушенето на бамбука до издълбаването на тялото му: пълният процес може да отнеме няколко месеца. За да се направи Часен, горната му част  обикновено се разделя на 80 или 100 фини зъба. Поради това той е доста крехък и трябва да се използва внимателно.

Часен е незаменим инструмент по време на чаената церемония. Ръчно изработен от парче бамбук от занаятчии, чиито умения се предават от поколение на поколение.

При използване на Часен, най-добре е да държите китката си свободна и спокойна, и да правите бързи зигзагообразни движения под формата на буквите „W“ или „M“ – това помага да се постигне идеална пенлива текстура, което от своя страна свидетелства, че чаят се е разтворил напълно във водата и е готов за пиене.

В комплекта Сет Матча и Часен е включен Часен в естествено-светъл цвят на бамбука.

Повече за комплекти за Матча може да видите тук!

Тегло0.2 кг
Shopping Cart
Scroll to Top