Матча органик Церемониал 100 г

Матча органик Церемониал 100 г – описание:

Матча органик Церемониал 100 г е нашата голяма разфасовка от най-висок клас органична матча, предназначена за ценители на традиционната японска чаена церемония. Отличава се с наситен изумруден цвят, мек и дълбок вкус с подчертан умами и изключително фина, прахообразна текстура. Това е чаят, който издига изживяването до ритуал.

Изцяло произведена в Япония, тази церемониална матча се добива от първокласни млади чаени листа, специално засенчвани преди беритба. Този процес увеличава съдържанието на хлорофил и L-теанин – съставки, които придават характерната мекота, плътност и копринена текстура на напитката.

Матча органик Церемониал 100 г има освежаващ, естествено тревист аромат, без горчивина. Подходяща е за приготвяне като койча (плътна матча) – любим стил в японските чаени церемонии. Пълният й, богат вкус се разгръща в чист вид, без добавки.

Този чай е част от специалната ни крафт серия Матча. Тя се базира върху майсторски подбор на листа, които формират неповторим вкусов профил.

Добив:

Листата за нашата Матча органик Церемониал 100 г са отгледани в Кагошима – традиционен японски регион, известен със своите органични чаени ферми и внимание към занаятчийската обработка. Засенчването на чаените храсти (понякога с естествени материали като бамбукови рогозки) продължава 20–25 дни преди беритбата – метод, който насърчава натрупването на аминокиселини в листата.

Само най-фините и нежни листа от първа реколта се берат и селектират на ръка, сушат се на пара и се смилат между каменни колела до фина пудра. Процесът отнема време и изисква внимание към всяка детайлност – от листо до чаша.

За балансиран умами, сладост и цвят, в Матча органик Церемониал 100 г са смесени листа от различни култивари на чаеното растение Camellia sinensis:

• ябукита/yabukita;
• сакимидори/sakimidori;
• окумидори/okumidori;
• цуюхикари/tsuyuhikari;
• канаямидори/kanayamidori,

като всеки от тях допринася със своя характер за благия, богат вкус и кремообразна текстура.

Детайли за продукта:

• • Грамаж: 100 г
  • Подходяща доза: ~1.5 г
  • Брой порции: около 66
  • Тип: Церемониална Матча (Койча/плътна); крафт
  • Употреба: традиционна церемония или изискано ежедневно пиене
  • Текстура: копринено фина
  • Аромат: свеж, тревист
  • Вкус: мек, с умами, без горчивина
  • Цвят: интензивен и плътен – изумруден
  • Произход: Япония
  • Сертифициран органичен продукт

Научи повече в специалната блог статия, посветена на нашата нова крафт серия Матча – тук!