-21%

Книга за Саке

46.90лв. с вкл. ДДС

  • Униклна книга за любителите на саке.
  • Размер: 23 см x 17 см.
  • Невероятен избор за подарък.

Наличност Налично

Код: 9784805315057 Категории: ,

Страхотна книга за любителите на саке (произнася се sa-keh). The Japanese Sake Bible Book е най-добрата книга за националната напитка на Япония! От неговата история и култура до неговите съставки и производствени методи. В тази книга ще намерите  как да изберем най-доброто саке.

Напълно илюстрирана с 256 стрници тази японска книга с меки корици за саке включва ревюта, бележки за дегустация, оценки и ръководство за закупуване за над 100 от водещите марки саке. Написана от уважавания японски експерт по саке Такаши Егучи(Takashi Eguchi.). С помощта на The Japanese Sake Bible Book скоро ще станете експерт в избора, сервирането и насладата на любимата напитка на Япония!

Размер: 23 см x 15 см x 1,8 см

Повече информация:

Оригиналната японска алкохолна напитка „Саке“:

Саке (известно още като оризово вино) е японска алкохолна напитка, която се прави чрез ферментация на ориз. Твърди се, че има повече от 5000 марки саке в цяла Япония. Процентното съдържание на алкохол в саке варира от 13% до 16%. Задължително е да се използва чиста изворна вода, за да се направи най-доброто саке. Производителите на саке се възползват от многото видове естествена чиста вода, налична в Япония, за да направят своето оригинално саке. Сакето е приятно за консумация, както леко затоплено, така и охладено, в зависимост от марката и сезона.

Ето как се прави Саке:

Изключително сложен е процеса за приготвяне му! Както другите алкохолни напитки в света, сакето също се нуждае от процес на ферментация. Това е процес, при който дрождите превръщат захарта в алкохол. Оризът обаче не съдържа никаква захар, така че не може да бъде ферментирал такъв, какъвто е. Следователно, той трябва първо да бъде превърнат в захар със специална плесен, наречена „Koji-kin“. След процеса, при който „Koji-kin“ превръща хранителните вещества на ориза в захар, се добавя към мая, известна като „Kobo“ и се оставя да ферментира. Може да се каже, че процесът на приготвяне на саке е сравнително по-сложен от този на други алкохолни напитки в света.

Една от най-старите алкохолни напитки в света:

Най-ранното споменаване на алкохол в Япония датира от 3 век и описва културата на пиене и танци в Япония. Също така, саке се споменава няколко пъти в „Kojiki“, която е първата писмена историческа книга на Япония, съставена през 712 г. сл. Хр. Оттогава сакето играе централна роля в японската религия, живот и култура вече повече от 1300 години, докато знанията и техниките, свързани с приготвянето му са се разпространили във всяко кътче на земята. Поради простите си съставки и сложния метод на производство, сакето се смята за важен фактор за най-дългата продължителност на живота на японците в света.

 

 

Тегло 1.0 kg
Количка
Scroll to Top