Генмайча

Тези изискани опаковки с японски чай са с най-високо качество. Този чай е първокласен Genmai Cha, който е направен от дълбоко запарени чаени листа от сенча с добавен японски кафяв ориз и зелен чай на прах от матча. Заедно тези вкусове се хармонизират прекрасно, за да създадат вкусен горещ зелен чай с нотка на печен ориз. Подобно на други чайове, той е богат на антиоксиданти, наречени полифеноли, които поддържат сърцето здраво и подпомагат общото благосъстояние.

Повече за този вид чай:

Genmaicha (玄米茶, „чай от кафяв ориз“) е японски зелен чай от кафяв ориз, състоящ се от зелен чай, смесен с печен кафяв ориз. Понякога се нарича разговорно „чай от пуканки“, тъй като няколко зърна от ориза пукат по време на процеса на печене и приличат на пуканки, или като „народен чай“, тъй като оризът служи като допълнение . Изключително подходящ за хора, които постят за религиозни цели или  между храненията при по-дълги периоди от време.

Действа изключително добре на стомаха. Чаят, напоен от genmaicha, има светложълт оттенък. Вкусът му е мек и съчетава свежия тревист вкус на зеления чай с аромата на печен ориз.

КАК ДА ПРИГОТВИТЕ ЧАЙ СЕНЧА

Доза чай:                             4 / 5 гр. листа

Температура на водата:   100 °C

Вода:                                     Изворна  240/300 мл. за всяка запарка

Първа запарка:                  30 сек. / 100 °C / 240/300 мл.

Втора запарка:                  60 сек. / 100 °C / 240/300 мл.

Трета запарка:                  120 сек. / 100 °C / 240/300 мл.